Dull ffrio bwyd mewn llinell gynhyrchu bwyd byrbryd
Llinell gynhyrchu bwyd byrbryd o ddull prosesu bwyd wedi'i ffrio, pris llinell gynhyrchu bwyd byrbryd y gosodir y bwyd wedi'i ffrio am amser hir, ar ôl y persawr bwyd wedi'i ffrio, lliw euraidd a hardd, a'r defnydd o dechnoleg prosesu bwyd wedi'i ffrio yn syml, felly wedi'i ffrio mae bwyd yn ein gwlad wedi bod yn fath poblogaidd o fwyd. Defnyddir llinell gynhyrchu bwyd hamdden i ffrio'n ddwfn offer prosesu bwyd, yna llinell gynhyrchu bwyd hamdden ar gyfer prosesu ffrio'n ddwfn bwyd beth yw nifer o ddulliau?
1. Crensiog a ffrio. Mae'r deunyddiau crai gyda chroen, yn gyffredinol y cyw iâr cyfan, hwyaden ac yn y blaen, yn gyntaf gyda dŵr berw ychydig yn sgaldio allan, fel bod y crebachiad croen a thensiwn. Sychwch yr wyneb â charamel, chwythwch yn sych a rhowch yr olew poeth i'r badell olew poeth, trowch ef yn gyson, ac arllwyswch yr olew poeth i'r abdomen. Pan fydd y corff cyfan wedi'i ffrio'n ddwfn i felyn golau, rhowch y sosban ymlaen yn uchel, gadewch i'r deunyddiau crai socian yn yr olew a'u ffrio'n ddwfn nes yn ddwfn, yna tynnwch allan pan fydd y tymheredd olew yn codi.
2. Ffrio sych. Ar ôl i'r deunydd crai gael ei gymysgu â'r sesnin, tynnwch y dŵr, cymysgwch y powdr sych a'i ffrio. Yn gallu gwneud y deunydd crai y tu allan i liw crisp, brown.
3. ffrio meddal. Gyda siâp bach y bloc, taflen denau, stribed hirsgwar a deunyddiau crai eraill hongian past, yn y pot o olew llosgi 60 berwi pot, ffrio i ymddangosiad caled tua wyth, pan fydd y bêl yn aeddfed allan.
4. clir ffrio. Bydd deunyddiau crai yn cael eu cymysgu â saws soi, halen, staeniau gwin, llinell gynhyrchu bwyd hamdden gyda ffrio dwfn tân uchel. Yn gyffredinol, peidiwch â hongian past, wedi'i ffrio i mewn i grimp y tu allan a thyner y tu mewn.
5. Crisp a ffrio. Berwch y deunyddiau crai nes eu bod yn pydru, hongian gwyn wy a phast powdr ar y tu allan, ac yna ffrio'n ddwfn nes bod yr haen allanol yn felyn dwfn ac yn grimp. Mae nodweddion ffrio creisionllyd yn grensiog y tu allan ac yn grensiog y tu mewn.
6. Papur wedi'i lapio a'i ffrio. Mae ffrio lapio papur wedi'i wneud yn bennaf o ddeunydd rhwyd ffres, heb asgwrn, wedi'i brosesu'n sleisys neu'n giwbiau, wedi'i gymysgu â gwyn wy a'i ychwanegu â chynhwysion a chynfennau, wedi'i lapio mewn papur reis glutinous neu seloffen, a'i roi mewn olew i'w ffrio, y math hwn o ddull ffrio yn cael ei nodweddu gan gadw'r sudd gwreiddiol, fel bod y deunyddiau crai yn arbennig o ffres a thyner.
