Yn gysylltiedig â'r llinell gynhyrchu bwyd byrbryd o sawl ffordd i drin bwyd
Yn gyffredinol, mae'r bwyd wedi'i ffrio trwy'r llinell gynhyrchu bwyd hamdden wedi'i osod ers amser maith, mae'r bwyd wedi'i ffrio yn bersawrus, yn euraidd ac yn hardd mewn lliw, ac mae'r defnydd o dechnoleg prosesu bwyd wedi'i ffrio yn syml, felly mae'r bwyd wedi'i ffrio yn ein gwlad wedi bod yn fath poblogaidd o fwyd. Defnyddir llinell gynhyrchu bwyd hamdden i ffrio offer prosesu bwyd, mae gan y llinell gynhyrchu bwyd hamdden ar gyfer prosesu ffrio bwyd y dulliau canlynol:
1. Crensiog a ffrio. Mae'r deunyddiau crai gyda chroen, yn gyffredinol y cyw iâr cyfan, hwyaden ac yn y blaen, yn gyntaf gyda dŵr berw ychydig yn sgaldio allan, fel bod y crebachiad croen a thensiwn. Sychwch yr wyneb â charamel, chwythwch yn sych a rhowch yr olew poeth i'r badell olew poeth, trowch ef yn gyson, ac arllwyswch yr olew poeth i'r abdomen. Pan fydd y corff cyfan wedi'i ffrio'n ddwfn i felyn golau, rhowch y sosban ymlaen yn uchel, gadewch i'r deunyddiau crai socian yn yr olew a'u ffrio'n ddwfn nes yn ddwfn, yna tynnwch allan pan fydd y tymheredd olew yn codi.
2. Ffrio sych. Ar ôl i'r deunydd crai gael ei gymysgu â'r sesnin, tynnwch y dŵr, cymysgwch y powdr sych a'i ffrio. Yn gallu gwneud y deunydd crai y tu allan i liw crisp, brown.
3. ffrio meddal. Gyda siâp bach y bloc, taflen denau, stribed hirsgwar a deunyddiau crai eraill hongian past, yn y pot o olew llosgi 60 berwi pot, ffrio i ymddangosiad caled tua wyth, pan fydd y bêl yn aeddfed allan.
4. clir ffrio. Bydd deunyddiau crai yn cael eu cymysgu â saws soi, halen, staeniau gwin, llinell gynhyrchu bwyd hamdden gyda ffrio dwfn tân uchel. Yn gyffredinol, peidiwch â hongian past, wedi'i ffrio i mewn i grimp y tu allan a thyner y tu mewn.
5. Crisp a ffrio. Berwch y deunyddiau crai nes eu bod yn pydru, hongian gwyn wy a phast powdr ar y tu allan, ac yna ffrio'n ddwfn nes bod yr haen allanol yn felyn dwfn ac yn grimp. Mae nodweddion ffrio creisionllyd yn grensiog y tu allan ac yn grensiog y tu mewn.
6. Papur wedi'i lapio a'i ffrio. Mae ffrio lapio papur wedi'i wneud yn bennaf o ddeunydd rhwyd ffres, heb asgwrn, wedi'i brosesu'n sleisys neu'n giwbiau, wedi'i gymysgu â gwyn wy a'i ychwanegu â chynhwysion a chynfennau, wedi'i lapio mewn papur reis glutinous neu seloffen, a'i roi mewn olew i'w ffrio, y math hwn o ddull ffrio yn cael ei nodweddu gan gadw'r sudd gwreiddiol, fel bod y deunyddiau crai yn arbennig o ffres a thyner.
